Gastronomia andalusa

Se possiamo sentirci orgogliosi della gastronomia andalusa. Il passaggio di molte culture ha influenzato anche il modo di cottura e dei loro piatti.

Le diverse province, sia all’interno che sulla costa, ci offrono tutte le varietà gastronomiche della nostra regione. Tutto ciò che riguarda i diversi prodotti che l’area offre.

I piatti della regione hanno l’influenza romana, musulmana, ebraica e cristiana, in modo da poter godere di diverse preferenze in base ai gusti e ai palati.

jamon jabugo.gastronomia andaluza
jamón jabugo

I prodotti orticoltivi, le carni dei migliori bovini ei migliori pesci ottenuti dai due mari offrono una grande ricchezza gastronomica.

Descriviamo e offriamo i migliori ristoranti e le opzioni della nostra gastronomia.

La nostra regione bagnata da due mari indubbiamente offre piatti marini di alta qualità come gastronomia.

costa atlantica andalusa offre come un piatto di firma di pesce fritto, friggere in olio d’oliva di diverse specie conosciute quali passera di mare, seppie, calamari, puntillitas, pijotas e addobbo.

salmorejo cordobes.gastronomia andaluza
salmorejo cordobes

Ma non dobbiamo dimenticare che oltre al pesce abbiamo cucinato frutti di mare, come gamberetti, carabineros, gamberetti o aragoste per la più squisita palato. Questi prodotti del mare possono essere utilizzati anche per il riso marino nelle varie varianti.

La costa atlantica e mediterranea offre anche la possibilità di pesce arrosto come nel caso di Malaga, dove vengono arrostite le sardine alla griglia.

Ma l’Andalusia non si tratta solo di frutti di mare, non dobbiamo dimenticare i piatti con carne di maiale e, naturalmente, la sua migliore derivato, prosciutto. Questo prosciutto ha la sua area di produzione più importante nella Sierra Norte de Huelva senza dimenticare la città di Granada Trevélez.

Ci sono tuttavia prodotti del giardino molto consumati in estate ottenuti dal pomodoro, dal cetriolo, dall’aglio e dal pane come il gazpacho di Siviglia e il salmorejo di Cordoba.

sardinas asadas.gastronomia andaluza
sardinas asadas

In quest’ultima provincia non dobbiamo dimenticare la coda del toro deliziosa e il piatto di carne non meno buono con pomodoro molto appetitoso in inverno.

Le province interne come Jaen o Granada offrono anche prodotti di caccia come cervo o partridge.

Non dimenticate di assaggiare la nostra gastronomia con i seguenti percorsi che vi proponiamo.

flamenquin.gastronomia andaluza
flamenquín

Tapas di Sevilla.

Nel seguente link puoi scoprire i ristoranti ei loro sconti con le tapas tipiche della città di Siviglia e provincia.

Via dei frutti di mare di Cadice.

In questo link troverai i migliori ristoranti specializzati in frutti di mare in provincia di Cadice

Strada dei piatti tipici di Cordova.

In questo link puoi scoprire i ristoranti con i migliori sconti e godere della gastronomia del capitale del Califfato.

Via del coperchio della granadina.

Clicca sul link sottostante per trovare i migliori ristoranti di qualità e di qualità nella capitale Nasrid.