安达卢西亚菜

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如果我们能感到自豪的是安达卢西亚的美食。许多文化的通过也影响了烹调的方式和它的菜。

jamon jabugo.gastronomia andaluza
jamón jabugo
不同的省份, 无论是在内陆还是在海岸, 都为我们提供了我们地区的所有美食品种。一切与该地区提供的不同产品有关。
该地区的菜肴有罗马, 穆斯林, 犹太教和基督教的影响, 使您可以享受不同的喜好, 根据口味和味觉。
水果产品, 最好的牛肉, 和从两个海洋获得最好的鱼提供了我们一个伟大的美食丰富。
我们开始描述和提供最好的餐厅和美食的选择。
salmorejo cordobes.gastronomia andaluza
salmorejo cordobes
我们的地区沐浴着两大洋, 无可辩驳地提供优质海鲜菜肴作为美食。
大西洋安达卢西亚海岸提供作为星盘油炸 pescaíto, 油炸在不同的种类的橄榄油被称为烧心, Chocos, Puntillitas, 鱿鱼, pijotas 和腌汁。
不过, 我们不能忘记, 除了鱼, 我们有煮熟的贝类, 如虾, 虾, 虾或龙虾最精致的口感。这些海产品也可用于适合海运的大米在其不同的变种。
大西洋和地中海沿岸也提供了烧烤鱼的可能性, 在马拉加的情况下, 沙丁鱼被烤在一个唾液。
 
但安达卢西亚不仅是海鲜产品, 我们绝不能忘记的菜肴与猪肉, 当然它最精致的衍生物, 橡子喂养火腿。这火腿有它的最重要的生产区域在韦尔瓦北部, 不用忘记格拉纳达镇在 Trevélez。
sardinas asadas.gastronomia andaluza
sardinas asadas
然而, 在夏天, 在塞维利亚和科尔多瓦的 Salmorejo 中, 有西红柿、黄瓜、大蒜和面包等凉菜的果园的产品非常消耗。
 
在这最后一个省, 我们不应该忘记的美味的小红尾巴和不那么好菜的肉类与非常开胃西红柿在冬季。
哈恩和格拉纳达等内陆省份也提供狩猎产品, 如鹿或鹧鸪。
不要忘记品尝我们的美食与以下路线, 我们建议。
塞维利亚路线的小吃
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